Welke rol speelt magnesium in de stofwisseling van levende organismen?
Magnesium speelt een rol in alle biologische synthesen, omdat het samen met de zogenaamde energierijke fosfaatmoleculen complexen vormt. Deze moleculen kunnen via hydrolyse van de fosfaat- en pyrofosfaatverbindingen energie afgeven. Bovendien speelt magnesium een rol bij het zogenaamde actieve transport door celmembranen en daarmee bij de overdracht van zenuwstromen, bij de samentrekking van spieren en bij de opname van bepaalde substanties in de celkern. Deze korte opsomming laat ons al zien hoe belangrijk het voor het gehele organisme is dat er voldoende magnesium opgenomen wordt.
Over de auteur
Ana Maria Lajusticia Bergasa woont in Spanje en is chemicus en voedingsadviseur. Vanwege haar eigen ernstige ziekte heeft ze veel met magnesium te maken gehad.
ISBN: 9783850683876
Taal: Nederlands
Uitgever: Ennsthaler
Pagina’s: 104
Uitvoering: Softcover
